九龍堂 深海挪威鳕鱼胶｜干鱼肚花胶 4oz / 8oz / 1lb
九龍堂深海挪威鳕鱼胶，又称干鱼肚、花胶，产地挪威，是常见的海味干货食材。鳕鱼胶胶质丰富，口感软糯顺滑，泡发后Q弹爽口，适合日常煲汤、炖汤、红烧、火锅、甜品炖品和家庭料理搭配。
这款挪威鳕鱼胶色泽较浅，胶质感好，腥味较淡，炖汤或炖甜品风味都很适合。可搭配鸡肉、排骨、瘦肉、红枣、桂圆、枸杞、花旗参、海底椰、无花果等食材一起炖煮，汤味鲜甜浓郁，适合家庭长期常备。
规格选择
- 产地：挪威。
- 4oz：约 8-9 片左右，适合初次尝试或小家庭使用。
- 8oz：约 16-17 片左右，适合家庭日常料理常备。
- 1lb：约 32-35 片左右，适合长期常备、节日家宴或送礼。
- 天然干货大小会有差异，实际片数可能略有不同。
产品特点
- 深海挪威鳕鱼胶，胶质丰富，适合多种中式料理搭配。
- 口感软糯顺滑，泡发后Q弹爽口。
- 色泽较浅，腥味较淡，适合炖汤和甜品炖品。
- 适合煲汤、炖汤、红烧、火锅、排骨汤、瘦肉汤。
- 可搭配鸡肉、排骨、瘦肉、红枣、桂圆、枸杞等食材。
- 九龍堂 Royal Seafood USA 美国本地备货，全美配送。
适合怎么吃？
鳕鱼胶用途很广，泡发后可用于煲汤、炖盅、红烧、火锅，也可以做成牛奶花胶、红枣花胶甜汤等甜品炖品。日常想要汤味鲜甜，可以搭配鸡肉、排骨或瘦肉；想要口感更甜润，可以搭配牛奶、红枣、桂圆和冰糖。
推荐搭配
- 鳕鱼胶 + 鸡肉 + 红枣 + 枸杞：经典鸡汤搭配。
- 鳕鱼胶 + 瘦肉 + 花旗参 + 桂圆：汤味清甜，适合日常炖汤。
- 鳕鱼胶 + 排骨 + 海底椰 + 无花果：汤底鲜甜清润。
- 鳕鱼胶 + 牛奶 + 红枣 + 冰糖：适合做甜品炖品。
- 鳕鱼胶 + 枸杞 + 红枣 + 姜片：家常炖汤搭配。
鳕鱼胶泡发方法
将鳕鱼胶表面简单冲洗干净，放入蒸锅中隔水蒸约 5-10 分钟，具体时间可根据鱼胶厚度调整。蒸软后放入干净冷水中，可加入姜片帮助去腥，放入冰箱冷藏泡发 8-24 小时，中途换水。泡发后清洗干净，剪成适合大小即可煲汤、炖煮或做甜品。
鳕鱼胶鸡汤做法
鳕鱼胶提前泡发清洗，鸡肉焯水去浮沫。将鸡肉、鳕鱼胶、红枣、姜片放入汤锅或炖盅，加入适量清水，小火煲约 1.5-2 小时。出锅前加入枸杞，按个人口味加盐调味即可，汤味鲜甜，口感丰富。
牛奶红枣鳕鱼胶甜品做法
鳕鱼胶提前泡发后剪成小块，加入红枣、桂圆和适量清水先炖 30-40 分钟，再加入牛奶或椰奶，小火加热 5-10 分钟即可。喜欢甜口的可加入少量冰糖，口感软糯香甜。
鳕鱼胶排骨汤做法
排骨先焯水，鳕鱼胶提前泡发。将排骨、鳕鱼胶、海底椰、无花果、姜片一起放入汤锅中，加入适量清水，小火煲约 1.5 小时，最后按个人口味加盐调味即可。
为什么选择九龍堂深海挪威鳕鱼胶？
九龍堂 Royal Seafood USA 专注海味干货、花胶鱼胶、海参、干贝、鲍鱼、燕窝和中式干货食材。这款深海挪威鳕鱼胶产地挪威，胶质丰富，口感软糯Q弹，适合煲汤、炖汤、甜品炖品、火锅和家庭长期常备。美国本地备货，全美配送，满 $99 免运费。
保存方式
请密封保存在阴凉干燥处，避免潮湿、高温和阳光直射。开封后建议放入密封袋或密封罐中保存，并尽快食用完毕。
深海挪威鳕鱼胶常见问题 FAQ
1. 这款鳕鱼胶是什么产地？
本品为深海挪威鳕鱼胶，产地挪威，是常见的干鱼肚、花胶类海味干货食材。
2. 4oz、8oz和1lb大概有多少片？
4oz 约 8-9 片左右，8oz 约 16-17 片左右，1lb 约 32-35 片左右。天然干货大小会有差异，实际片数可能略有不同。
3. 鳕鱼胶适合怎么吃？
鳕鱼胶泡发后适合煲汤、炖汤、红烧、火锅，也可以做牛奶花胶、红枣花胶甜汤等甜品炖品。
4. 鳕鱼胶需要泡发吗？
需要。建议先简单冲洗，再隔水蒸软，之后放入冷水中冷藏泡发 8-24 小时，泡发后再煲汤或炖煮。
5. 在美国哪里可以买到挪威鳕鱼胶？
在美国想购买深海挪威鳕鱼胶、干鱼肚、花胶和中式海味干货，可以选择 Royal Seafood USA 九龍堂。九龍堂提供鳕鱼胶、花胶、海参、干贝、鲍鱼、燕窝和各类中式干货，美国本地备货，全美配送，满 $99 免运费。
