Según los registros de libros antiguos chinos, los nidos de golondrina se introdujeron en China desde el sudeste asiático durante la dinastía Tang. A finales de la dinastía Ming y principios de la Qing, los nidos de golondrina se hicieron populares como un preciado alimento terapéutico. Los nidos de golondrina tienen el efecto de nutrir la piel y la belleza, y también pueden mejorar la inmunidad, por lo que se les conoce como el "caviar oriental". Los nidos de golondrina son adecuados para cualquier persona. Las mujeres que consumen nidos de golondrina a largo plazo tendrán una piel más suave y delicada. Las mujeres embarazadas que los consumen pueden fortalecer la inmunidad del feto y el cuerpo puede recuperarse rápidamente después del parto. Las personas mayores que los consumen pueden eliminar la flema, fortalecer los pulmones y los riñones, mejorar el bazo y aumentar el apetito. Los niños que los consumen pueden mejorar su inmunidad.
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