鱼胶泡发方法｜花胶怎么泡发

鱼胶的泡发教程来啦！这篇适合第一次处理花胶、鱼胶、鱼肚干货的新手参考。按照清洗、冷藏泡发、姜葱去腥、炖汤前处理的步骤来做，花胶口感会更软糯，也更适合日常炖汤。

适合搭配的炖汤食材

花胶炖汤可以搭配鸡腿、排骨、干贝、枸杞、桂圆、红枣等食材，汤味更鲜甜，适合日常滋补料理。