桃胶火龙果羹：

1. 取少量桃胶放清水浸泡10-12 小时，再用清水冲洗干净备用。

2. 清水烧开后放入浸泡好的桃胶，（锅里尽量多放水，因桃胶受热后会发大）转慢火煮30-40 分钟，可按个人口味放入冰糖搅拌均匀待冷却。

3. 取一个火龙果剥开皮切小块备用。

4.待桃胶冷却后，放入切好的火龙果，也可按个人口味加入牛奶或椰子奶。即可食用。